
Gault & Millau Signature Dinner – zapowiada się wyjątkowa kolacja
Restauracja Anawa, Hotel InterContinental , Warszawa
Gala Awards, kolacje degustacyjne, premiery przewodnika — najważniejsze daty w polskiej gastronomii.

Sofitel Warsaw Victoria , Warszawa

Kraków

Ogrody Wieniawy, Plac Piłsudskiego 9 , Warszawa

La Cantina by Harapkiewicz , Świdnica

Impact CEE 2026 , Poznań

Warsaw Presidential Hotel , Warszawa

Gault & Millau Czech Republic 2026 , Praga

Gault & Millau Hungary , Budapeszt

Konferencja Gault & Millau , Warszawa
Restauracje oceniane są przez niezależnych, anonimowych inspektorów w skali od 1 do 20 punktów. Do przewodnika trafiają lokale z oceną minimum 10/20. Punkty przeliczane są na wyróżnienie w postaci czapek (toques):
Restauracje wyróżniające się kartą win oznaczamy piktogramem kieliszka lub karafki. Piktogram informuje, jak bogata jest karta — ile etykiet win znajduje się w ofercie lokalu: