Edycja 2026
Partnerzy
Polska edycja Gault&Millau powstaje dzięki partnerom, którzy dzielą z nami zainteresowanie polską gastronomią. Poniżej pełna lista partnerów edycji 2026.
Polska edycja Gault&Millau powstaje dzięki partnerom, którzy dzielą z nami zainteresowanie polską gastronomią. Poniżej pełna lista partnerów edycji 2026.
Restauracje oceniane są przez niezależnych, anonimowych inspektorów w skali od 1 do 20 punktów. Do przewodnika trafiają lokale z oceną minimum 10/20. Punkty przeliczane są na wyróżnienie w postaci czapek (toques):
Restauracje wyróżniające się kartą win oznaczamy piktogramem kieliszka lub karafki. Piktogram informuje, jak bogata jest karta — ile etykiet win znajduje się w ofercie lokalu:
