Warsztat Food & Garden

Bistro powstało na miejscu dawnego warsztatu samochodowego. Obecnie jest przestrzenią pełną światła, naturalnego drewna i industrialnych detali – ta surowa scenografia jest zarazem niezwykle przytulna, zwłaszcza że okna otwierają się na pachnący ziołami ogród.

Swobodna atmosfera przywodzi na myśl dom przyjaciół, którzy kochają gotować – wrażenie to podkreśla otwarta kuchnia, w której wykorzystywane są sezonowe składniki, także z własnego ogrodu. Kuchnia jest prosta i szczera, a menu krótkie i przemyślane. Pieczywo pochodzi z własnej piekarni, a w karcie znajdziemy autorskie napoje, rzemieślnicze piwa i naturalne wina.
Warto zwrócić uwagę na nóżki wieprzowe, smakowitą zupę cebulową oraz kaczkę z burakami i wiśniami; codziennie też pojawia się danie oparte na składnikach przyniesionych akurat z targu przez szefową kuchni, Justynę Słupską-Kartaczowską.

The bistro was created on the site of a former car repair workshop. Today, it is a light-filled space defined by natural wood and industrial details — a raw yet remarkably cosy setting, made even more inviting by windows opening onto a herb-scented garden.

The relaxed atmosphere recalls the home of friends who love to cook, an impression reinforced by the open kitchen, where seasonal ingredients are used, including produce from the restaurant’s own garden. The cuisine is honest and straightforward, with a short, thoughtfully composed menu. Bread is baked in-house, while the drinks list features house-made beverages, craft beers, and natural wines.
Particular attention should be paid to the pork trotters, the richly flavoured onion soup, and the duck with beetroot and cherries. Each day also brings a special dish based on ingredients brought fresh from the market by head chef Justyna Słupska-Kartaczowska.