Szósty Zmysł

Restauracja mieści się w Hotelu SPA Dr Irena Eris w Krynicy-Zdroju w Beskidzie Sądeckim. Sam hotel jest chętnie wybierany przez narciarzy (do dolnej stacji kolejki na Jaworzynę Krynicką jest zaledwie kilkaset metrów) i miłośników górskich spacerów. Rozbudowaną strefę wellness uzupełnia tu restauracja oferująca wspaniałe doznania kulinarne.

Szef kuchni, Janusz Myjak, stawia na sezonowe i autorskie interpretacje klasycznych smaków – liczy się smak, jakość i estetyka podania. Warto spróbować śledzia po holendersku, inspirowanego Hollandse Nieuwe, bądź tatara wołowego z żółtkiem sous vide i aromatycznym majonezem. Wśród dań głównych wyróżnia się filet z kaczki na różowo z purée z batatów i jabłek oraz konfiturą z czerwonej kapusty.

Szósty Zmysł to miejsce idealne dla tych, którzy pragną połączyć aktywny wypoczynek z kulinarną podróżą w świat smaków.

The restaurant is located within the Dr Irena Eris SPA Hotel in Krynica-Zdrój, in the Sądecki Beskids. The hotel is a popular choice among skiers — the lower station of the Jaworzyna Krynicka cable car is just a few hundred meters away — as well as among enthusiasts of mountain walks. An extensive wellness area is complemented by a restaurant offering truly refined culinary experiences.

Executive Chef Janusz Myjak focuses on seasonal ingredients and original interpretations of classic flavours, with an emphasis on taste, quality, and refined presentation. Signature dishes include Dutch-style herring inspired by Hollandse Nieuwe, beef tartare with sous-vide egg yolk and aromatic mayonnaise, and among the main courses, pink-roasted duck breast served with sweet potato and apple purée and red cabbage confit.

Szósty Zmysł is the perfect destination for those wishing to combine active leisure with a sophisticated culinary journey.