Szara Gęś

Restauracja mieści się przy Rynku Głównym – to miejsce, które łączy elegancję, nowoczesność i głęboki szacunek do polskiej tradycji kulinarnej. Każdy detal opowiada tu historię smaku i perfekcji.
Wnętrze zachwyca subtelnym luksusem, a obsługa – profesjonalizmem i dyskrecją.

Wśród przystawek, które szczególnie zapadają w pamięć, jest półgęsek z owocową konfiturą z gorczycą i chrupiącym crunchem pistacjowym, a wśród dań głównych – duszona cielęcina z pęczakiem, purée z buraka i sosem duxelles. Kulminacją wieczoru jest autorski deser „Szara Gęś” – kompozycja przypominająca gęsie jajo wypełnione kremem mango podane w gnieździe z waty cukrowej.

W restauracji Szara Gęś warto też zwrócić uwagę na kartę win – najbogatszą w Krakowie, obejmującą ponad 520 starannie wybranych etykiet.

The restaurant is located on the Main Market Square—a place that combines elegance, modernity, and a deep respect for Polish culinary tradition. Every detail here tells a story of flavor and perfection.
The interior captivates with its subtle luxury, and the service impresses with professionalism and discretion.

Among the unforgettable starters is the smoked goose breast (półgęsek) served with a fruit confit with mustard seeds and a crunchy pistachio crumble. As for the main courses, the braised veal with barley, beet purée, and duxelles sauce stands out. The culmination of the evening is the signature dessert “Szara Gęś” — a creation resembling a goose egg filled with mango cream, served in a nest of cotton candy.

At Szara Gęś, the wine list is also worth noting—one of the richest in Kraków, featuring over 520 carefully selected labels.