Rotisserie Bistro

Rotisserie Bistro zlokalizowane jest w kompleksie Alto Wilanów. Nazwa konceptu wzięła się od metody przygotowywania mięsa – rotisserie to powolne pieczenie na obrotowym grillu, zapewniające chrupkość mięsa na zewnątrz przy zachowaniu soczystości w środku.

Wnętrze z przeszkloną kuchnią zostało urządzone w stylu industrialnym z licznymi elementami w kolorze energetycznej czerwieni. Latem funkcjonuje też ogródek z oczkiem wodnym.

Menu oparte jest na wysokiej jakości, często lokalnych składnikach. Wśród prostych, ale zawsze smacznych dań znajdziemy nie tylko mięsa przygotowane metodą rotisserie – warto pytać obsługę, co danego dania jest w karcie – ale też ciekawe przekąski, wśród nich pączki z kaczki, białe gazpacho z domową ricottą i oliwą bazyliową, terriny czy pâté en croûte.

Rotisserie Bistro is located within the Alto Wilanów complex. The name of the concept comes from the method of preparing meat—rotisserie refers to slow roasting on a rotating grill, which ensures a crispy exterior while keeping the inside juicy.

The interior, featuring a glass-walled kitchen, is designed in an industrial style with numerous elements in an energetic shade of red. In summer, there is also a garden area with a small pond.

The menu is based on high-quality, often local ingredients. Among the simple yet consistently tasty dishes, you’ll find not only meats prepared using the rotisserie method—be sure to ask the staff which one is featured on a given day—but also interesting appetizers, including duck doughnuts, white gazpacho with homemade ricotta and basil oil, terrines, and pâté en croûte.