Przędzalnia

Przędzalnia to elegancka restauracja w Fabryka Wełny Hotel & Spa w Pabianicach – jej wystrój łączy industrialny urok XIX-wiecznej fabryki (oryginalne elementy stalowe, surowa cegła) z nowoczesnym designem, komfortowymi meblami i ciepłym oświetleniem.

Przyjazna gościnna atmosfera, a także profesjonalna obsługa sprawiają, że Przędzalnia jest dobrym wyborem zarówno na rodzinne obiady, romantyczne kolacje, jak i spotkania biznesowe.

Menu to wyrafinowana mieszanka kuchni polskiej i europejskiej. Szef kuchni, Wiesław Bober, znany jest z łączenia tradycyjnych smaków z nowoczesną techniką kulinarną i efektowną aranżacją dań. W krótkiej karcie – często powiększanej o propozycje sezonowe i okolicznościowe – znajdziemy m.in. tatara, krokiet z kaczki, dorsza z ragu warzywnym czy gicz cielęcą z karmelizowaną pietruszką. Restauracja organizuje także tematyczne kolacje skupione na kuchniach świata.

Przędzalnia is an elegant restaurant located in the Fabryka Wełny Hotel & Spa in Pabianice. Its interior combines the industrial charm of a 19th-century factory—original steel elements and exposed brick—with modern design, comfortable furnishings, and warm lighting.

The welcoming atmosphere and professional service make Przędzalnia an excellent choice for family lunches, romantic dinners, or business meetings.

The menu is a refined blend of Polish and European cuisine. Chef Wiesław Bober is known for combining traditional flavors with modern culinary techniques and striking presentation. The concise menu—often expanded with seasonal and special offerings—features dishes such as tartare, duck croquette, cod with vegetable ragout, and veal shank with caramelized parsley. The restaurant also hosts themed dinners focused on international cuisines.