HUMA

Huma oferuje wyjątkowe doświadczenie kulinarne – bohaterem jest tu ogień, a aktorami kucharze przyrządzający potrawy na stylowym grillu umieszczonym w centrum otwartej kuchni.
Menu Humy to podróż przez wyrafinowane dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską i bliskowschodnią. Na początek warto spróbować tatara z sezonowanej wołowiny z aromatycznym majonezem. Miłośnicy intensywnych smaków docenią koftę jagnięcą – soczyste kotleciki z delikatnej jagnięciny, przygotowywane na wolnym ogniu i serwowane z sosem jogurtowo-miętowym. Nie można pominąć tuńczyka z grilla podawanego z chrupiącym chipsem ziemniaczanym i aksamitnym sosem paprykowym.

Prostota, jakość i dobre rzemiosło – do tych słów sprowadza się filozofia restauracji. To miejsce dla osób, które cenią autentyczność i kulinarną pasję.

Huma offers a unique culinary experience where fire takes center stage, and the chefs are the actors, preparing dishes on a stylish grill situated in the heart of the open kitchen.
Huma’s menu is a journey through sophisticated dishes inspired by Mediterranean and Middle Eastern cuisine. Start with the dry-aged beef tartare served with aromatic mayonnaise. Lovers of bold flavors will enjoy the lamb kofta – juicy patties of tender lamb, slow-cooked and served with a yogurt-mint sauce. The grilled tuna, accompanied by a crisp potato chip and velvety pepper sauce, is another must-try.

Simplicity, quality, and craftsmanship – these three words define the restaurant’s philosophy. Huma is a place for those who value authenticity and a genuine passion for culinary artistry.