Fregata

Wyjątkowe miejsce nad brzegiem Jeziora Bystrzyckiego z pięknym widokiem na Góry Sowie i przedwojenną zaporę wodną. We wnętrzu restauracji – utrzymanym w biało-niebieskiej kolorystyce, z postarzanymi meblami, licznymi lustrami, tapetą z wenecką uliczką i bujną roślinnością – panuje klimat trattorii: sielski, sprzyjający relaksowi i celebrowaniu chwili.

Kuchnia Fregaty oferuje dania z lokalnych składników inspirowane tradycjami regionu. W menu znajdziecie m.in. matjasa z ziemniakiem z ogniska, pstrąga kłodzkiego, zraz z jelenia z suszoną śliwką, czy szarpaną wołowinę w sosie własnym, przekładaną plackami ziemniaczanymi; są też pierogi i sałatki, na deser zaś poleca się pavlova.

Fregata jest świetnym wyborem na rodzinny obiad albo spotkanie z przyjaciółmi.

An exceptional spot on the shore of Lake Bystrzyckie, offering a beautiful view of the Owl Mountains and the pre-war dam. The restaurant’s interior, decorated in white and blue tones with distressed furniture, numerous mirrors, wallpaper depicting a Venetian alley, and lush greenery, evokes the atmosphere of a trattoria – rustic, relaxing, and perfect for savoring the moment.

Fregata’s kitchen offers dishes made from local ingredients, inspired by regional traditions. The menu includes matjas herring with campfire potatoes, Kłodzko trout, venison roulade with dried plums, and pulled beef in its own sauce layered with potato pancakes. There are also pierogi and salads, while for dessert the pavlova is highly recommended.

Fregata is an excellent choice for a family lunch or a gathering with friends.