Flame

Restauracja mieści się w hotelu Mercure Szczyrk Resort. Rustykalność splata się tu z nowoczesnym designem — naturalne drewno, surowe akcenty wystroju i subtelne regionalne zdobienia tworzą przytulną przestrzeń o eleganckim, ale i swobodnym charakterze.

Podstawą kuchni Flame jest sztuka grillowania nad otwartym ogniem. Restauracja specjalizuje się w najwyższej jakości stekach — dojrzewająca wołowina nabiera głębokiego aromatu dzięki dymowi z drewna owocowego. W menu znajdziemy też grillowane ryby (np. turbota), owoce morza, burgery (m.in. burgera surf& turf) i kanapki – a także dania dla wegetarian. Są ponadto talerze dla dwojga, pozwalające spróbować różnych rodzajów mięs, w tym lokalnej jagnięciny. Desery, takie jak flambirowane Banana Foster czy millefeuille, wybornie smakują w towarzystwie lokalnych nalewek bądź wódek.

The restaurant is located in the Mercure Szczyrk Resort hotel. Rustic charm blends here with modern design—natural wood, raw decorative accents, and subtle regional motifs create a cozy space that is both elegant and relaxed.

The foundation of Flame’s cuisine is the art of grilling over an open fire. The restaurant specializes in top-quality steaks—aged beef that gains a deep aroma thanks to fruitwood smoke. The menu also features grilled fish (such as turbot), seafood, burgers (including a surf & turf burger), sandwiches, as well as vegetarian dishes. There are also sharing platters for two, allowing guests to sample various types of meat, including local lamb. Desserts such as flambéed Bananas Foster or millefeuille pair beautifully with local liqueurs or vodkas.