Chef’s Table by Ernest Jagodziński

Kameralna przestrzeń kulinarna w Poznaniu to miejsce bezpośredniego spotkania gości z kucharzami. Restauracja otwarta jest w piątki i soboty; poza tym odbywają się tu warsztaty i eventy kulinarne. Wnętrze jest nowoczesne, oszczędne w formie, utrzymane w stonowanej kolorystyce. Centralnie usytuowany stół pozwala z bliska obserwować pracę kucharzy, co buduje atmosferę skupienia, intymności i uważności, sprzyjając pełnemu doświadczeniu degustacyjnemu.

Szef kuchni, Ernest Jagodziński, proponuje polskie smaki z lekko orientalnym twistem, a jego autorskie menu degustacyjne łączy techniczną precyzję z sezonowością i szacunkiem wobec produktu. Starannie dobrane połączenia winno-kulinarne sprawiają, że Chef’s Table jest jednym z najciekawszych adresów w Poznaniu.

Uwaga: miejsce jest kameralne, rekomendujemy więc dokonanie wcześniejszej rezerwacji stolika.
Restauracja otwarta jest w piątki i soboty; poza tym odbywają się tu warsztaty i eventy kulinarne.

This intimate culinary space in Poznań offers a direct encounter between guests and chefs. The restaurant is open on Fridays and Saturdays; outside these hours, it hosts workshops and culinary events. The interior is modern and minimalist, with a subdued color palette. A centrally located table allows guests to closely observe the chefs at work, creating an atmosphere of focus, intimacy, and mindfulness that enhances the full tasting experience.

Head chef Ernest Jagodziński presents Polish flavors with a subtle Oriental twist. His signature tasting menu combines technical precision with seasonality and respect for the ingredients. Carefully curated wine pairings make Chef’s Table one of the most intriguing culinary destinations in Poznań.

Note: The space is intimate, so we recommend booking a table in advance.
The restaurant is open on Fridays and Saturdays; outside these hours, it hosts workshops and culinary events.