Alon Omakase

Alon Omakase to kameralna (12 miejsc), elegancka, minimalistycznie urządzona restauracja japońska oferująca autentyczne doświadczenie sushi omakase w formule fine dining. W kulinarną podróż zabiera gości Alon Than, złoty medalista Mistrzostw Świata Sushi w Tokio, ekspert w sztuce edomae sushi.

Menu degustacyjne omakase, którego podstawą są najwyższej jakości ryby, składa się z 20–25 małych dań. To głównie edomae nigiri i sashimi oraz drobne intermezza, bez maków czy tempury. Menu pozostaje tajemnicą aż do kolacji i zmienia się sezonowo. Wizyta w Alon to wspaniałe kulinarne doświadczenie, epicka podróż przez smaki, precyzję i finezję.

Goście siedzą przy sushi barze, obserwując pracę itamae (mistrza sushi). Kolacje odbywają się w czwartki, piątki i soboty oraz trwają 2,5–3 godziny. Sugerowane jest wyciszenie i skupienie, nieużywanie perfum przed kolacją i punktualne przybycie.

Alon Omakase is an intimate (12 seats), elegant Japanese restaurant with a minimalist design, offering an authentic sushi omakase fine dining experience. Guests are taken on a culinary journey by Alon Than, a gold medalist of the Sushi World Championships in Tokyo and an expert in the art of Edomae sushi.

The omakase tasting menu, based on the highest-quality fish, consists of 20–25 small courses. It features primarily Edomae nigiri and sashimi, complemented by delicate intermezzi, with no maki or tempura. The menu remains a surprise until the evening and changes seasonally. A visit to Alon is an exceptional culinary experience—an epic journey through flavor, precision, and finesse.

Guests are seated at the sushi counter, where they can observe the work of the itamae (sushi master). Dinners are served on Thursdays, Fridays, and Saturdays and last approximately 2.5–3 hours. Silence and focus are encouraged; guests are kindly requested to refrain from wearing perfume before dinner and to arrive punctually.