Wandal

Restauracja na tyłach biurowca na warszawskiej Woli. W jasnym wnętrzu z otwartą kuchnią dominują biele, beże i naturalne drewno, a duże okna, przez które wpada naturalne światło, dają poczucie przestrzeni.

W menu klasyki kuchni polskiej – zarówno z okresu międzywojennego, jak i PRL-u. Wysokiej jakości składniki, nowoczesne techniki kulinarne, piękna aranżacja dań i przyjazna atmosfera – to wszystko sprawia, że goście chcą tu wracać.

Karta win, w której dominują etykiety z Europy Środkowej, bliskiej Francji i północnych Włoch, jest dziełem master sommeliera Piotra Pietrasa, który współzarządza miejscem i aktywnie uczestniczy w serwisie. Obsługa kompetentnie opowiada nie tylko o menu i winach, ale i o farmie, z której pozyskiwane są składniki dań.

The restaurant is located behind an office building in Warsaw’s Wola district. In the bright interior with an open kitchen, whites, beiges, and natural wood dominate, while large windows that let in natural light create a sense of spaciousness.

The menu includes classics of Polish cuisine, both from the interwar period and from the PRL era. High-quality ingredients, modern culinary techniques, beautiful presentation, and a friendly atmosphere, all this makes guests want to come back.

The wine list—featuring mainly labels from Central Europe, eastern France, and northern Italy—is the work of master sommelier Piotr Pietras, who co-manages the place and actively participates in the service. The staff speaks knowledgeably not only about the menu and wines but also about the farm from which the ingredients are sourced.