TYGLE Gdańskie

Restauracja na Wyspie Spichrzów przy nabrzeżu Motławy. Wnętrze jest minimalistyczne, industrialne, a jednak, dzięki ciepłemu światłu wielkich żarówek, bardzo przytulne. Przeszklony taras zapewnia widok na rzekę i pobliskie kamienice.

Szef kuchni zaprasza w kulinarną podróż po smakach Pomorza. Autorskie kompozycje oparte są na starych recepturach i lokalnych składnikach. Kaszanka po bałtycku podana jest z szyjkami rakowymi i wątróbką dorsza, a ceviche powstaje z pomorskiego pstrąga. Warto też zwrócić uwagę na czarną polewkę z morskim atramentem, gdańskie rurki z musem z gęsich wątróbek, czy pierś z kaczki z płynnym foie gras. Na deser – koniecznie tyglowy sernik.

Tygle to świetne miejsce na wyjście z rodziną lub przyjaciółmi. Co ważne – restauracja jest przyjazna zwierzętom.

The restaurant is located on Granary Island on the Motława waterfront. The interior is minimalist and industrial, yet very cosy thanks to the warm glow of large bulbs. A glass-enclosed terrace offers a view of the river and the nearby townhouses.

The head chef invites guests on a culinary journey through the flavours of Pomerania. His original creations are based on old recipes and local ingredients. Baltic-style blood sausage is served with crayfish necks and cod liver, while ceviche is made from Pomeranian trout. It is also worth trying the black soup with cuttlefish ink, Gdańsk-style pastry rolls filled with goose liver mousse, or duck breast with liquid foie gras. For dessert, the cast-iron cheesecake is a must.

Tygle is a great place for an outing with family or friends. Importantly, the restaurant is pet-friendly.