Stary Niedźwiedź

Kameralna restauracja w willi u podnóża Tatr, z dala od zgiełku Krupówek. Wnętrza emanują subtelną elegancją – naturalne drewno, stonowana paleta kolorów, miękkie obicia mebli i trzask ognia w kominku tworzą atmosferę ciepła i relaksu, idealną zarówno na romantyczną kolację, jak i wieczór z przyjaciółmi.

Szef kuchni Marcin Filipkiewicz pracuje zgodnie z sezonem, często sięga po regionalne produkty, takie jak bundz, pstrąg z Jurgowa czy jagnięcina. W menu znajdziemy niebanalnie przyrządzone polskie i europejskie dania – są wśród nich np. pierś perliczki z konfiturą z boczku, kawą i purée z marchwi czy foie gras z gorzką czekoladą i owocami leśnymi. Ciekawa karta alkoholi pozwala łatwo dobrać do potraw wino lub koktajl.
Stary Niedźwiedź to wyjątkowe doświadczenie kulinarne w Zakopanem, miejsce, do którego chętnie wracają goście ceniący sobie elegancką prostotę i komfort.

A cozy restaurant in a villa at the foot of the Tatra Mountains, away from the hustle and bustle of Krupówki. The interior exudes subtle elegance—natural wood, a muted color palette, soft upholstery, and the crackle of a fireplace create a warm, relaxing atmosphere, perfect for a romantic dinner or an evening with friends.

Chef Marcin Filipkiewicz works with the seasons, often highlighting regional products such as bundz cheese, trout from Jurgów, or lamb. The menu features inventive Polish and European dishes, including guinea fowl breast with bacon and coffee confit and carrot purée, or foie gras with dark chocolate and forest fruits. A thoughtfully curated drinks menu makes it easy to pair dishes with wine or cocktails.
Stary Niedźwiedź offers a unique culinary experience in Zakopane, a place guests return to for its elegant simplicity and comfort.