Srebrna Góra

Jedno z najbardziej klimatycznych miejsc w centrum miasta – Srebrna Góra, będąca połączeniem restauracji, kawiarni i winiarni, mieści się w zabytkowych murach dawnej wytwórni win i winiaków braci Mannigelów z XIX w. W jej wystroju dominują drewno i cegła – przestrzeń z otwartą kuchnią jest przytulna i elegancka, idealna na kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy degustację wina.

Menu restauracji bazuje na sezonowych składnikach – znajdziemy w nim klasyki inspirowane kuchniami świata w nowatorskiej interpretacji. Wśród interesujących dań są m.in. tatar wołowy z wędzonym majonezem i kiszoną rzodkiewką (jak również jego opcja wegańska), roladka z dzika w sosie własnym czy pieczony piotrosz z sosem emilgrana. W karcie znajdziemy też sałatki, makarony i pizzę.

O połączenia winno-kulinarne nie trzeba się martwić – karta win krótka, ale ciekawa.

One of the most atmospheric spots in the city center, Srebrna Góra—a combination of restaurant, café, and wine bar—is housed within the historic walls of the 19th-century wine and brandy factory of the Mannigel brothers. The interior, dominated by wood and brick, with an open kitchen, is both cozy and elegant, making it perfect for dinner, a gathering with friends, or a wine tasting.

The menu is based on seasonal ingredients and features classics inspired by international cuisines with a modern twist. Notable dishes include beef tartare with smoked mayonnaise and pickled radish (also available in a vegan version), wild boar roulade in its own sauce, and roasted piotrosz with Emilgrana sauce. The menu also offers salads, pasta, and pizza.

Wine pairings are effortless thanks to a short but intriguing wine list.