Restaurant Challenge ’32

Challenge ’32 to nowoczesna restauracja w pięciogwiazdkowym Renaissance Warsaw Airport Hotel zaledwie kilka kroków od terminala na Lotnisku Chopina. W jej stylowym wnętrzu znajdziemy akcenty związane z historią lotnictwa – nazwa restauracji nawiązuje bowiem do zwycięstwa Franciszka Żwirki i Stanisława Wigury w Międzynarodowych Zawodach Samolotów Turystycznych „Challenge” (Berlin 1932).

Kuchnia jest otwarta – goście mogą obserwować każdy etap powstawania potraw. Menu jest sezonowe, wykorzystuje lokalne produkty, a szef kuchni, Andrzej Bryk, kreatywnie interpretuje tradycyjne receptury. Warto zwrócić uwagę na tatara z podwędzonej polędwicy podawanego w kości wołowej, zupę rybną z pomidorami à la Stefan Batory czy comber jagnięcy z crustem pistacjowo-ziołowym.

Już od wczesnych godzin porannych restauracja oferuje obfite śniadania – idealne dla podróżnych przed lotem.

Challenge ’32 is a modern restaurant located in the five-star Renaissance Warsaw Airport Hotel, just steps from the terminal at Chopin Airport. Its stylish interior features aviation-inspired accents—the restaurant’s name refers to the victory of Franciszek Żwirko and Stanisław Wigura in the 1932 International Tourist Plane Competition Challenge in Berlin.

The open kitchen allows guests to watch every stage of the cooking process. The seasonal menu highlights local ingredients, while Chef Andrzej Bryk offers creative interpretations of traditional recipes. Standout dishes include smoked beef tenderloin tartare served in a bone, fish soup with tomatoes à la Stefan Batory, and rack of lamb with a pistachio-herb crust.

From early morning, the restaurant serves generous breakfasts—perfect for travelers before a flight.