źródło: gaultmillau.com.pl
WARSZAWA

Akademia

13,5/20
2 czapki $

Mokotowska restauracja, elegancka, a zarazem przytulna — komfortowa zarówno podczas biznesowego lunchu, jak i rodzinnego obiadu.

An elegant yet cozy restaurant in Mokotów — comfortable for both a business lunch and a family dinner.

Wnętrze i atmosfera

Mokotowska restauracja, elegancka, a zarazem przytulna, to miejsce, gdzie goście czują się komfortowo zarówno podczas biznesowego lunchu, jak i rodzinnego obiadu. Jasne wnętrza, ciepłe oświetlenie i wysmakowane dodatki tworzą tu spójną całość, a miękkie kanapy i pufy na piętrze pozwalają na chwilę wytchnienia przed deserem.

Kuchnia i szef

Tradycyjna kuchnia polska nabiera tu nowego znaczenia. W menu nie brakuje klasyków, takich jak śledź w śmietanie z pieczonym ziemniakiem, tatar wołowy, pierś kaczki z batatowym purée, de volaille, z którego apetycznie wypływa masło, czy ręcznie lepione pierogi z cielęciną — a wszystko przygotowane z najlepszej jakości sezonowych produktów.

Obsługa i okazje

Uzupełnieniem jest bogata i przemyślana karta win spokojnych i musujących oraz alkoholi mocnych. To miejsce dla każdej okazji — kameralnej kolacji, biznesowego spotkania czy rodzinnego święta.

Interior & atmosphere

This elegant yet cozy restaurant in Mokotów is a place where guests feel comfortable whether they are having a business lunch or a family dinner. Bright interiors, warm lighting, and tasteful details create a harmonious atmosphere, while the soft sofas and poufs on the upper floor offer a moment of relaxation before dessert.

Kitchen & chef

Traditional Polish cuisine takes on a new meaning here. The menu includes classic dishes such as herring in cream with roasted potatoes, beef tartare, duck breast with sweet potato purée, de volaille with deliciously melting butter, and hand-made veal dumplings — all prepared with the highest quality seasonal ingredients.

Service & occasions

Complementing the menu is a rich and carefully curated selection of still and sparkling wines, as well as premium spirits. A place for any occasion — an intimate dinner, business meeting, or family celebration.