źródło: baczewskich.rest
WARSZAWA

Rest.Baczewskich

11,5/20
1 czapka $

Rest.Baczewskich mieści się przy Alei Szucha w neorenesansowym pałacyku z 1895 roku, w otoczeniu pięknego ogrodu.

Rest.Baczewskich is located on Aleja Szucha, in a Neo-Renaissance palace from 1895, surrounded by a beautiful garden.

Wnętrze i atmosfera

Rest.Baczewskich mieści się przy Alei Szucha w neorenesansowym pałacyku z 1895 roku, w otoczeniu pięknego ogrodu. Wnętrze jest eleganckie, urządzone ze smakiem.

Kuchnia i szef

Tutejsza kuchnia charakterem nawiązuje do kulinarnych tradycji Lwowa i Warszawy, w menu znajdziemy też akcenty europejskie. Godna podkreślenia jest wyjątkowo ciekawa karta alkoholi mocnych i nalewek. W karcie sporo klasyków w autorskim wydaniu, wśród nich śledź podany na ziemniakach smażonych na maśle z kawiorem śledziowym, piklowanymi jabłkami i szalotką, barszcz ukraiński z pampuszkami w zalewie czosnkowej i kwaśną śmietaną, pierogi podwójne z grzybami i ziemniakami, czy ośmiornica z musem paprykowym i grillowanymi szparagami. Na deser – oczywiście tort Baczewskich. Restauracja oferuje również słodkie i słone śniadania.

Interior & atmosphere

Rest.Baczewskich is located on Aleja Szucha, in a Neo-Renaissance palace from 1895, surrounded by a beautiful garden. The interior is elegant and tastefully designed.

Kitchen & chef

The cuisine draws inspiration from the culinary traditions of Lviv and Warsaw, with additional European accents. The exceptionally interesting selection of spirits and house-made liqueurs is worth highlighting. The menu features many classics in the restaurant’s own interpretation, including herring served on butter-fried potatoes with herring caviar, pickled apples, and shallots; Ukrainian borscht with garlic-soaked pampushki and sour cream; double dumplings with mushrooms and potatoes; and octopus with pepper mousse and grilled asparagus. For dessert – naturally – the Baczewski cake. The restaurant also offers both sweet and savory breakfast options.