Polanka

Polanka mieści się w hotelu Mövenpick Resort & Spa w Karpaczu. Restauracja jest nowoczesna, jasna, urządzona gustownie, minimalistycznie, z dużą dbałością o każdy detal. Sporo tu zieleni, a ciepłe światło lamp pięknie podkreśla naturalne barwy wnętrza.

Menu Polanki to polska kuchnia w unowocześnionym wydaniu z delikatnym francuskim twistem. Szef kuchni szczególną uwagę zwraca na smaki Karkonoszy – jego dania inspirowane są przepisami z regionu i najczęściej opierają się na lokalnych składnikach. Koniecznie spróbujcie Wellingtona z kaczki, chrupiących pierożków z marynowanego buraka nadzianych kozim serem z Łomnicy czy ślimaków z kurkami z emulsją maślano-winną.

Warto tu wrócić – Polanka łączy wspaniałe doświadczenie kulinarne z gościnnością na najwyższym poziomie.

Polanka is located in the Mövenpick Resort & Spa in Karpacz. The restaurant is modern, bright, and tastefully decorated in a minimalist style, with great attention to detail. There is plenty of greenery, and the warm lighting beautifully highlights the interior’s natural tones.

Polanka’s menu showcases Polish cuisine in a modern interpretation with a subtle French twist. The chef pays special attention to the flavors of the Karkonosze region, drawing inspiration from local recipes and using regional ingredients whenever possible. Be sure to try the duck Wellington, the crispy marinated beet dumplings filled with goat cheese from Łomnica, or the snails with chanterelles served with a butter-and-wine emulsion.

It’s a place worth returning to – Polanka combines an exceptional culinary experience with top-level hospitality.