Platinum

Restauracja mieści się w Platinum Palace Boutique Hotel & SPA – to pieczołowicie odrestaurowana, historyczna rezydencja, która łączy ducha historyzmu z nowoczesnym pięciogwiazdkowym luksusem. Historyczny splendor współgra tu z nowoczesnym komfortem i doskonałą gastronomią.

Za potrawami, które są małymi dziełami sztuki, stoi szef kuchni Platinum, Adam Skwarło. Szczególnie zapadają w pamięć przystawki – ich finezja i pomysłowość podania są świetnym wstępem do mającej nastąpić kulinarnej podróży, w której każde danie stanowi popis smaku i estetyki.

Warto zwrócić uwagę na obszerną kartę win i kreatywnych koktajli (oraz ich bezalkoholowych odpowiedników).

W czwartki restauracja i przyległy do niej Bar Insomnia organizują cykliczne wieczory muzyczne – wtedy kolacja zamienia się w pełne, eleganckie doświadczenie towarzyskie.

The restaurant is located within the Platinum Palace Boutique Hotel & SPA, a meticulously restored historic residence that blends the spirit of historic grandeur with modern five-star luxury. The historic splendor harmonizes perfectly with contemporary comfort and exceptional gastronomy.

At the heart of this culinary experience is Platinum’s head chef, Adam Skwarło, whose dishes are true works of art. The appetizers, in particular, stand out for their finesse and imaginative presentation, serving as the perfect introduction to a gastronomic journey where each course is a showcase of flavor and aesthetics.
Guests can also enjoy an extensive wine list and a selection of creative cocktails, including alcohol-free options.
On Thursdays, the restaurant and the adjacent Bar Insomnia host regular musical evenings, turning dinner into a full, elegant social experience.