Pawilon Towarzyski

Restauracja mieści się w przeszklonym pawilonie architektonicznie nawiązującym do modernizmu lat 70. XX wieku. Wnętrze to przemyślana fuzja stylu retro i współczesnego designu. Żywe barwy mebli – intensywna żółć i butelkowa zieleń – sąsiadują z surowym betonem, drewnem i zielenią roślin. Za dnia restauracja jest jasna, pełna słońca – idealna na rodzinny obiad lub biznesowy lunch; wieczorem ciepłe oświetlenie tworzy atmosferę na spotkanie z przyjaciółmi.

Filozofia szefa kuchni, Macieja Obukowicza, opiera się na szacunku dla tradycji podlaskiej, sezonowości, lokalności i technicznej doskonałości. Spod jego ręki wychodzą autorskie interpretacje klasyki, zaskakujące finezyjną formą. Warto tu spróbować np. biodrówki jagnięcej z purée z groszku i mięty czy unikatowych pierogów z regionalnym serem korycińskim. Na deser – koniecznie legendarny krem sułtański.

The restaurant is located in a glass-walled pavilion whose architecture references the modernism of the 1970s. The interior is a thoughtfully composed fusion of retro style and contemporary design. Vivid furniture colors—intense yellow and deep bottle green—stand alongside raw concrete, wood, and lush greenery. During the day, the space is bright and sun-filled, making it ideal for a family lunch or a business meeting; in the evening, warm lighting creates an inviting atmosphere for gatherings with friends.

The culinary philosophy of head chef Maciej Obukowicz is rooted in respect for Podlasie traditions, seasonality, local sourcing, and technical excellence. His kitchen delivers original interpretations of classic dishes, surprising with their refined and inventive form. Highlights include lamb rump with pea and mint purée, as well as distinctive pierogi filled with regional Korycin cheese. For dessert, the legendary sułtański cream is an absolute must.