Pałac Warlity

Restauracja jest częścią butikowego hotelu i mieści się w starannie odrestaurowanym XIX-wiecznym pałacu na Mazurach, w otoczeniu rozległego parku nad malowniczym jeziorem Platyny.

Elegancja pałacowego wnętrza harmonijnie łączy się tu z komfortowym, nowoczesnym wystrojem; widok na jezioro i lasy daje poczucie wyciszenia i relaksu.

Menu tworzone jest w duchu filozofii slow food, a podstawą dań są sezonowe składniki, często sprowadzane od lokalnych dostawców. W karcie, zmieniającej się w rytmie pór roku, znajdziemy kreatywne interpretacje klasycznych smaków polskich i regionalnych. Warto spróbować m.in. tatara wołowego z karmelizowanym słonecznikiem, kurczaka w winie, konfitowanego uda z kaczki czy suma w maśle z sosem cytrynowym; weganom polecamy stek z kalafiora z pikantnym purée z dyni.

The restaurant is part of a boutique hotel and is housed in a meticulously restored 19th-century palace in the Masurian Lake District, set within an expansive park on the shores of the picturesque Platyny Lake.

The elegance of the palace interiors blends harmoniously with a comfortable, contemporary design, while views of the lake and surrounding forests create a sense of calm and relaxation.

The menu is created in the spirit of the slow food philosophy, with dishes based on seasonal ingredients, often sourced from local producers. The à la carte selection, changing with the rhythm of the seasons, features creative interpretations of classic Polish and regional flavors. Highlights include beef tartare with caramelized sunflower seeds, chicken in wine, confit duck leg, and catfish in butter with lemon sauce; for vegan guests, a cauliflower steak with spicy pumpkin purée is highly recommended.