Malinowa

Restauracja Malinowa w Hotelu Grand łączy ponadstuletnią tradycję z nowoczesnym podejściem do kuchni i aranżacji wnętrz. Historyczne wnętrza pamiętają wizyty wybitnych postaci kultury i sztuki, a po gruntownej renowacji hotelu restauracja odzyskała dawny blask. Bogato zdobione sale – Malinowa i kameralna Złota – zachwycają elegancją i atmosferą, która sprzyja zarówno uroczystym kolacjom, jak i spotkaniom biznesowym.

Malinowa oferuje przede wszystkim nowoczesną kuchnię polską z akcentami francuskimi, opartą na sezonowych, wysokiej jakości składnikach i efektownej prezentacji dań. W karcie znajdziemy m.in. pasztetówkę grzybową, ręcznie robione ravioli z grzybami, ricottą i parmezanem, duszone żebro wołowe z sosem pieprzowym i posypką z orzeszków pinii czy pierś z kaczki francuskiej z dynią, grzybami i sosem madera. Dopełnieniem kulinarnego doświadczenia jest bogata karta win.

Malinowa Restaurant at the Grand Hotel combines over a century of tradition with a modern approach to cuisine and interior design. Its historic interiors have welcomed distinguished figures from the worlds of culture and the arts, and following the hotel’s comprehensive renovation, the restaurant has regained its former splendor. The richly decorated dining rooms—the Malinowa Hall and the more intimate Golden Room—impress with their elegance and an atmosphere suited both to ceremonial dinners and business meetings.

Malinowa focuses primarily on modern Polish cuisine with French accents, based on seasonal, high-quality ingredients and refined presentation. The menu includes, among others, mushroom pâté, handmade ravioli filled with mushrooms, ricotta, and Parmesan, braised beef short ribs with pepper sauce and pine nut crumble, and French duck breast with pumpkin, mushrooms, and Madeira sauce. An extensive wine list completes the culinary experience.