Drukarnia Smaku Cristina

Lokal mieści się w budynku przy Placu Niepodległości, całkiem niedaleko od Krupówek – niegdyś pod tym adresem faktycznie działała drukarnia, stąd obecna nazwa restauracji. Wnętrze urządzono w stylu loftowym, pozostawiając otwartą przeszkloną kuchnię.

Menu, którego podstawą są świeże i regionalne produkty, to autorska wersja tradycyjnych polskich smaków. Trudno przeoczyć też wpływy kuchni międzynarodowej. Szef kuchni, Karol Górka, potrafi zaskoczyć niebanalnymi pomysłami i ciekawymi połączeniami składników – serwowany na początku czarny chleb barwiony sepią to tylko jeden z przykładów. Restauracja oferuje również własne kiszonki i przetwory.

Warto zwrócić uwagę na interesującą kartę win, a także ciekawe propozycje lokalnych nalewek i rzemieślniczych piw.

The restaurant is located in a building on Plac Niepodległości, not far from Krupówki. A printing house once operated at this address, which is where the restaurant gets its current name. The interior is designed in a loft style, with an open, glass-walled kitchen.

The menu, based on fresh and regional products, offers an original take on traditional Polish flavors, with noticeable influences from international cuisine. The head chef, Karol Górka, surprises with inventive ideas and interesting combinations of ingredients — the black bread colored with squid ink, served at the start of the meal, is just one example. The restaurant also offers its own pickles and preserves.

It’s worth paying attention to the interesting wine list, as well as the selection of local liqueurs and craft beers.