Destilo

Elegancka restauracja w sercu Krakowa, której wnętrze cechuje nowoczesny minimalizm. Industrialne elementy, odsłonięta cegła i czarno-białe sufity współgrają tu ze stonowaną paletą barw – bielą, beżem, naturalnym drewnem i czarnymi metalowymi wykończeniami – oraz zielenią roślin. Przestrzeń jest jasna dzięki dużym oknom, wieczorem zaś delikatne oświetlenie tworzy intymną atmosferę. To świetne miejsce na rodzinny obiad czy kolację we dwoje.

Szef kuchni stawia na współczesną interpretację polskich smaków i wykorzystuje nowoczesne techniki kulinarne. Menu jest sezonowe, oparte w dużej części na lokalnych składnikach. Uwagę zwracają m.in. suflet z oscypka z szałwią, polędwica z mlecznej cielęciny z sosem z madery i porto, pierogi z wędzonym twarogiem i ziemniakami z emulsją maślaną czy sezonowane na sucho steki. Karta lunchowa zmienia się codziennie.

An elegant restaurant in the heart of Krakow, featuring a modern minimalist interior. Industrial elements, exposed brick, and black-and-white ceilings harmonize with a subdued color palette – whites, beiges, natural wood, black metal finishes – and greenery. The space is bright thanks to large windows, while in the evening soft lighting creates an intimate atmosphere. It is an ideal spot for a family lunch or a romantic dinner for two.

The head chef focuses on a contemporary interpretation of Polish flavors, using modern culinary techniques. The menu is seasonal and largely based on local ingredients. Highlights include oscypek soufflé with sage, milk-fed veal tenderloin with Madeira and port sauce, dumplings with smoked cottage cheese and potatoes with a butter emulsion, and dry-aged steaks. The lunch menu changes daily.