Botanika

Restauracja Botanika mieści się w Heron Live Hotel – elegancko zaaranżowana sala z olbrzymimi panoramicznymi oknami oferuje wspaniały widok na Jezioro Rożnowskie. Wnętrze jest przestronne, nowoczesne, utrzymane w stonowanej kolorystyce inspirowanej naturą; sporo tu roślin.

Szef kuchni proponuje autorskie menu z elementami kuchni polskiej i śródziemnomorskiej zinterpretowanymi w nowoczesny i kreatywny sposób. Dania są wyrafinowane, harmonijne i pięknie podane.

Na uwagę zasługują między innymi carpaccio z okonia morskiego, polędwica wołowa smażona na maśle i krem z homara. Warto zwrócić uwagę na domowe pieczywo i przetwory oraz imponującą selekcję win.

Botanika to idealne miejsce dla każdego, kto chce doświadczyć znakomitej kuchni w pięknym otoczeniu.

Botanika Restaurant is located in the Heron Live Hotel – an elegantly arranged dining room with large panoramic windows offering a wonderful view of Lake Rożnowskie. The interior is spacious and modern, kept in a subdued color palette inspired by nature, with plenty of plants throughout.

The chef offers an original menu featuring elements of Polish and Mediterranean cuisine interpreted in a modern and creative way. The dishes are refined, harmonious, and beautifully presented.

Notable items include the sea bass carpaccio, butter-seared beef tenderloin, and lobster bisque. It is also worth paying attention to the homemade bread and preserves, as well as the impressive wine selection.

Botanika is an ideal place for anyone wishing to experience excellent cuisine in a beautiful setting.