Boreczna

Elegancka restauracja mieści się w Michałkowej, niewielkiej miejscowości w północnej części Gór Sowich. W eklektycznym wystroju wnętrza zaprojektowanego z dbałością o najmniejsze detale uwagę zwracają artystyczne meble i efektowne żyrandole.

Wyrafinowana autorska kuchnia, łącząca polską tradycję kulinarną z akcentami europejskimi, opiera się na wysokiej jakości lokalnych sezonowych składnikach i często wykorzystuje kiszonki. Przykładami kulinarnej kreatywności mogą być takie dania jak wędzony pstrąg z kiszonym ogórkiem i kwiatem bzu czy tatar z jelenia z pianą kurkową.

Boreczna to miejsce z dobrą energią płynącą z natury i znajdującą odzwierciedlenie na talerzach. Idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację, rodzinne spotkanie czy inną wyjątkową uroczystość.

An elegant restaurant located in Michałkowa, a small village in the northern part of the Owl Mountains. The eclectic interior, designed with meticulous attention to detail, features striking artistic furniture and impressive chandeliers that catch the eye.

The sophisticated, signature cuisine combines Polish culinary tradition with European accents, relying on high-quality local seasonal ingredients and frequently incorporating fermented products. Examples of culinary creativity include dishes such as smoked trout with pickled cucumber and elderflower, or venison tartare with chanterelle foam.

Boreczna is a place filled with good energy drawn from nature and reflected on the plates. It’s perfect for a romantic dinner, family gathering, or any other special occasion.